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Rote-Linsen-Möhren-Eintopf

Schneiden
Während die Linsen köcheln, die übrigen Zutaten parat legen und vorbereiten. Die Zwiebeln und Möhren klein schneiden....

Fertige Linsen
So sehen die fast fertigen Linsen aus....

Möhren und Zwiebeln anbraten
Nun die Zwiebeln mit den Möhren in etwas Öl dünsten und anbraten (ca. 15 Minuten lang). Als Gewürz eignet sich sehr gut Salbei, außerdem Pfeffer und Salz und etwas Knoblauchsalz dazugeben. Ich habe ...

Variante: Möhren pürieren
Eine Variante ist, die Möhren ebenfalls zu kochen (einfach in den Topf mit den köchelnden Linsen dazu geben). Nach ca. 10 Minuten die Möhren pürieren und abschmecken (mit Salbei, Salz, Pfeffer). Die...

Anrichten
Den Linsen-Möhren-Eintopf mit etwas Kräutern anrichten und genießen! Guten Appetit!...

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Schritt 5 / 7 - Möhren und Zwiebeln anbraten

Nun die Zwiebeln mit den Möhren in etwas Öl dünsten und anbraten (ca. 15 Minuten lang).
Als Gewürz eignet sich sehr gut Salbei, außerdem Pfeffer und Salz und etwas Knoblauchsalz dazugeben. Ich habe hier auch noch ein paar Kerne dazugegeben (Pinien- und Sonnenblumenkerne).

Mit Öl oder Tomatenpesto die Möhren nun noch gut durchmischen.
Diese Masse nun einfach unter die Linsen mischen und anrichten. Guten Appetit!

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