Kartoffeln schneiden
Zuerst schneidet man die geschälten Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben. Dann sticht man mit einer Herzform ( 4-5 cm) die Herzchen aus. Auch kann man die Negativen noch nutzen, nur wenn der Rand r...
Zuerst schneidet man die geschälten Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben. Dann sticht man mit einer Herzform ( 4-5 cm) die Herzchen aus. Auch kann man die Negativen noch nutzen, nur wenn der Rand r...
Kartoffelherzchen vorfrittieren
Wenn man eine Portion fertig ausgestochen hat, trocknet man sie mit einem Küchentuch- oder papier. Inzwischen wird das Fett heiss gemacht zum Vorfrittieren. Da ich keine Fritteuse besitze, habe ich...
Wenn man eine Portion fertig ausgestochen hat, trocknet man sie mit einem Küchentuch- oder papier. Inzwischen wird das Fett heiss gemacht zum Vorfrittieren. Da ich keine Fritteuse besitze, habe ich...
Herzchenpommes backen
Jetzt backt man die Pommes zum 2. Mal und dann schön knusprig. Dann die Herzchenpommes in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel abtropfen lassen, sodass das meiste Fett an das Papier abgegeben wi...
Jetzt backt man die Pommes zum 2. Mal und dann schön knusprig. Dann die Herzchenpommes in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel abtropfen lassen, sodass das meiste Fett an das Papier abgegeben wi...
Schritt 2 / 3 - Kartoffelherzchen vorfrittieren
Da ich keine Fritteuse besitze, habe ich in einen Topf Pflanzenfett z.B. Biskin getan. Das geht genauso gut. Man frittiert die Pommes erst einmal vor, sodass sie gar sind und lässt sie dann abkühlen. Man kann die Pommes dann später knusprig fritieren.
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Schlagwörter:
Pommes, Herzchen-Pommes, Pommes Frites, Kartoffeln, Valentinstag, Geburtstag, Hochzeitstag, Liebe, Fritten, Pommes in Herzform
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leicht
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Werkzeug:
- Bratpfanne oder Fritteuse,
- Messer,
- Herzform (4-5 cm),
- Küchenpapier
Material:
- Kartoffeln nach Belieben
- Pflanzenfett zum Backen
- Salz
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