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Kohlsuppe mal anders

Kohl und Paprika schneiden
Zu Beginn müssen der Kohl und die Paprika kleingeschnitten werden. Bei dem Kohl nimmt man einfach die ersten 2 - 3 Kohlblätter ab, schneidet den Kohl in zwei gleich große Teile (VORSICHT: Hier ein gro...

Der Rest der Zutaten
Nun müssen noch Zwiebeln, Knollensellerie, Möhren und Petersilie kleingeschnitten und ebenfalls in den Topf gegeben werden. Dabei die Zwiebeln, die Möhren und den Sellerie erst schälen und danach in W...

Einkochen
Nun den Topf soweit mit Wasser füllen, bis das komplette Gemüse mit Wasser bedeckt ist. Dann gibt man die Gemüsebrühe hinzu (bei mir etwa 3 TL). Hier muss jeder für sich selbst wissen, wie würzig die ...

Der mediterrane Touch
Um die Suppe abzurunden gibt man nach der Einkochzeit noch eine große Dose Schältomaten hinzu. Dabei bei den Tomaten nicht vergessen die Strünke (ich glaube, dass das so heißt ;-)) abschneiden. Nun di...

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Schritt 4 / 4 - Der mediterrane Touch

Um die Suppe abzurunden gibt man nach der Einkochzeit noch eine große Dose Schältomaten hinzu. Dabei bei den Tomaten nicht vergessen die Strünke (ich glaube, dass das so heißt ;-)) abschneiden. Nun die quasi Tomaten-Kohl-Suppe noch ca. 10 Minuten köcheln lassen und das Ganze am Ende noch mit Salz, Pfeffer und vor allem Curry abschmecken. Ist mal leichte Kost, die dazu auch noch schmeckt! Fertig! Viel Spaß beim Nachkochen!